En infusion ou en sirop, les plantes sont un délice pour petits et grands. Or, naturel ne veut pas dire sans risques. Le danger n’existe qu’en cas de surconsommation et dans le long terme, mais il faut rester prudent avec les herbes aromatiques et médicinales, explique Sandy Menoux de l’Herboristerie Jardin des Monts à Rossinière. Les menthes poivrée et verte sont trop fortes pour les petits enfants. Chez les femmes enceintes ou allaitantes, elle peut diminuer l’absorption du fer...